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冷冷的冬天快到了,今天想跟大家介紹溫暖人心的一篇食記!

近期因為主持跟健身房的工作交錯,所以讓我食記的文章大幅減少

而今天呢!婷婷在市場裡面發現了一間好有回憶的味道,雖然我是第一次來

但這裡的食物卻讓我充滿了回憶,不僅吃了溫暖了我的身體,也溫暖了我的心

美食最重要的不在於它的外觀,有在美的店面,沒有好吃的食物終究還是一場空

雖然這一間身處在市場中,看起來也真的很不起眼,但只要吃下一口他們家的東西

就會讓你回味無窮啊!

這一次要跟大家介紹的這間店叫做【餓勢力】,這間店在花蓮開了二十餘年之久

當初是由媽媽開店傳承到現在的兒子,由兒子繼續延續媽媽的精神,在這裡開下創業之路

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早上七點半就開始營業,走的風格就是傳統麵食小吃,今天我十點半就走到這裡開始享用美食

環境非常的乾淨,不想我印象中的小吃攤會油膩膩的,這點老闆維持得很好,也讓我在享用美食

的時候可以放心許多,店內有非常多可以挑選的菜色,婷婷跟婷婷的朋友就各自點了不同的

一同交換享用,待會就來跟大家分享我們吃了什麼(笑)

什錦炒麵$80

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首先先登場的是我的炒麵,婷婷的這位友人不喜歡吃湯湯水水的東西,就點了炒麵來吃

吃下去的第一口,其實你不會有驚豔的感受,但會有一種「對!這是我阿嬤曾經煮給我吃的味道」

就是這樣的感覺,讓我回味起小時候纏著阿嬤叫阿嬤煮飯給我吃的那種回憶

這是很難得的,因為可以吃到這樣的食物,讓你湧起很多回憶是不簡單的

傳統的味道,雖然簡單,但卻是珍貴無比的

什錦麵(大)$80 (小)60

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第二道是海鮮什錦麵,婷婷的另一位友人很喜歡這個味道,湯頭非常清澈甘甜,沒有太過

複雜油膩的滋味,裡頭夾雜著海鮮還有蛋,尤其是這顆蛋半熟的滋味,蛋黃溶於湯頭真的還滿香甜的

麵條是使用白麵,配上海鮮湯的鮮甜味,真的是恰到好處

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蝦子也非常新鮮,而且好大一隻哦~紅通通的,蝦子的新鮮度就是要看剝殼的時候,在這整個

食用的過程都還滿鮮甜的,蝦子吃起來綿密的口感讓我要舉起大拇指~

海鮮不需要過多的調味,只要夠新鮮,那樣的味道就會隨之散出,恰到好處

牛肉麵$100

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再來是第三樣我們的主食「牛肉麵」,話說他們家的牛肉麵才一百大洋,真的讓我覺得還滿便宜的

因為我也是牛肉麵愛好者,之前吃過好幾間都要一百三一百四左右,而這間真的是佛心來著

牛肉不僅鮮嫩不卡牙縫外,他的湯頭真的好牛啊,婷婷問了老闆湯頭怎麼這麼濃郁,他說這個湯頭

是熬了7749小時(開玩笑的),熬了72個小時,用牛骨下去熬,一下大火一下小火的去熬煮

才有這個濃郁的口感

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嘖嘖嘖,你看這個牛肉沒再跟你客氣地,還算滿大塊的誒!吃起來好鮮嫩,我們三個人吃了都一致認同

這個牛肉超棒的!之前吃過筋很多很難吞下嚥的牛肉,那種的真的好可怕,餓勢力他們家的好軟嫩

我好喜翻!!

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再來就是他們小菜的部分拉!每一樣小菜都很有傳統的滋味,吃下一口都會讓我想起小時候的回憶

像我自己本身很愛吃粉腸~配上他們家的無敵辣椒!對!就是他們家的辣椒!不僅夠辣還好香

配上小菜跟牛肉麵真的是無敵耶

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炒豆乾的鹹味讓我覺得好下飯,雖然是很一般般的家常菜

但確實挺開胃的

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店內有各式各樣的小菜,所以來到這裡的朋友們可以做多元的挑選哦

我還特別拍了一下裡面得樣子來給大家看做個分享

有豆干,青菜,還有各式各樣老闆用心特製的菜色

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這次跟大家介紹的店家是在公正街一直直直走就可以看到這次婷婷跟大家介紹的餓勢力拉!

店內還有很多菜色我都還沒品嚐完畢~這次吃了這三樣心滿意足的去上班了

連婷婷的朋友也吃得好開心啊哈哈

住在市區的朋友們如果想吃吃小吃類的很推薦這裡哦

老闆他們真的很用心在準備食材的部分,都是現做,在這裡吃飯還滿有味道的哈哈

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最後這次的美食探訪大成功!

來做一次的合影跟大家一起say  hi~~~~

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地址:花蓮市民生里公正街31巷6號

營業時間:早上07:30~下午14:00

電話:038336081

(市區滿三百元有外送哦)

 

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