今天婷婷要帶各位來吃什麼呢?
就是位於重慶路上的黑胡椒餡餅啦!
這家是老店了~開了三十年的豬肉攤,賣了二十餘年的餡餅
這傳統的好滋味,不只傳承了傳統滋味,也研發出創新口感,帶給饕客們不同感受
話說最近婷婷,為了提供一手訊息給各位知道,常帶著筆電流浪去~~~xd
好啦~廢話不多說 我先來介紹一下這一家的歷史
不過先說一下,這一家婷婷最愛吃得是他的糯小米口味,米香跟甜味散發在嘴中,有點像是在吃月餅的感覺
那口感創意新奇,我很愛這味道。
這家在重慶路上生意頗好的,使用乾煎的方式讓餅吃起來不油膩
這可是需要技術的阿~~婷婷在一旁都看得目瞪口呆
而店內熱銷的人氣商品『胡椒餡餅』採用了台灣本產洋蔥以及上等豬後腿肉
以黃金比例以及獨門秘方,調配成充滿黑胡椒香氣的內餡;而外皮則採用柔韌有嚼勁並且不添加香料的麵糰製成
整體的製作過程,相當的紮實
接下來我要介紹一下這款糯小米口味的餡餅了
那口感我來形容一下,外皮酥脆,內裡咬下一口你能吃到滿滿的米香
融合在口中,米香在口中越嚼越香,甜味散的更是美味,實在是下午點心的好選擇。
「香糯小米餅」顛覆了許多人對小米不外乎就是拿來作小米酒或者是煮小米粥的刻板印象
清香彈牙,甜而不膩,佐以香酥餅皮,甜中帶鹹,遠看還真的很像月餅是不是~~~~~哈哈
再來再來,就是這爆滿的紅豆餡兒,這款相思紅豆餅
可是老媽媽每日下去熬煮的紅豆餡,紅豆料超大顆,古早味的做法
讓裡頭充滿著懷舊的古早味
滿滿的紅豆餡塞滿了嘴,跟一般的紅豆餅的口感,可是天差地遠
熱熱的餡餅,一定要低頭吃
因為會流出滿滿的湯汁
婷婷說這家餡餅是,吃了得鞠躬的黑胡椒線餅
管你是總統、縣長、還是金正恩...
就是得低頭吃他
看這餡餅大不大牌~哈哈
婷婷悄悄話時間:重慶路這家餡餅,賣了六種口味哦,其中還有韭菜盒,但婷婷最喜愛的口味
就是糯小米,如果各位想嚐鮮,不妨可以選擇跟婷婷一樣的口味
重慶路黑胡椒餡餅相關資訊:
花蓮市重慶路黑胡椒餡餅,位於重慶路與仁愛路口旁,另外分店位於博愛街,
營業時間為下午三點至六點,賣完為止,便宜超值的超級餡餅只要二十元就能嘗到驚奇美食
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