蒸菜夫妻

哈囉各位晚安，今天要來跟大家分享我吃過最最最好吃的沙其瑪

一般來說大家來到花蓮，第一個想到的伴手禮一定是麻糬啊等等的東西

像我的朋友每次來到花蓮，大家都問我要買什麼好

但是說真的還真的沒有什麼好推薦的，因為推薦的大部分都是大家知道的剝皮辣椒

或是知名麻糬這幾家，想必也都是觀光客必血拼回去的伴手禮之一

這一次我想跟大家介紹的比較特別在於，這間他在巷弄裡，不像一般的伴手禮店在

伴手禮街，所以真的就是老饕才會找到的神秘伴手禮啊

而這個神秘伴手禮是什麼呢？這個叫作沙其馬，老闆把這個又稱作「黃金酥」

那黃金酥到底口感如何？又長什麼樣子呢？嘿嘿就讓我來跟大家慢慢地說吧

因為我吃過一次之後就迷上了這超棒的口感啊

花蓮伴手禮

  

這一間伴手禮店位於吉安，與其他伴手禮店不同的地方是，他沒有太多的宣傳，也沒有在熱鬧的鬧區

裡販售，就是因為這樣讓我覺得很特別，第一次會知道他也是某次去黃昏市場看到的，覺得很特別

然後老闆娘非常的親切，試吃一次後感覺很棒，就決定想來分享這個東西給大家知道

 

吳府其馬鋪其實有個小故事，在老闆年輕時曾經有一段時間在工廠做沙其馬的歲月，也正因為這份機緣

讓他心中埋下了一顆種子，因為喜愛這份產業，對於大量機械化的生產感到疲乏也無法得到成就感，因此

把自己學到的一身技術毅然決然的出來自行創業，而這創業的過程中其實非常艱辛，光是產品的開發

費用還有包裝製作樣樣都是巨大的成本，沒有機器設備財源的傾注，憑藉著開串和研發的精神，自行

研究沙其馬的工法與技巧，每天就靠著手工及一隻桿麵棍，不斷的試驗，終於領悟到最可口的做法

不斷的改良與嘗試，堅持真材實料，秉持著絕不添加防腐劑與膨鬆劑，讓顧客可以吃得健康，口感酥脆

也把這個產品叫做「黃金酥」。

 

說真的第一口吃下去的時候讓我挺意外的，以前我也有吃過類似產品，可是大部分都是屬於鬆軟而且

會黏牙，對於不愛吃黏牙東西的我來說，其實挺抗拒的，而且有的沙其馬做得很甜，也是我無法接受的

原因之一，而吳府其馬鋪的黃金酥，吃起來有別於傳統的沙其馬，酥脆爽口的口感讓我覺得很刷嘴

就是一口會想再接著一口吃的感覺，而且口感非常有層次，一口吃下去剛剛好，不會讓人覺得很膩

  

而口感有分六種，青蔥、起司、黑糖、哇沙米、巧克力、柴魚、每一種口感都是老闆不厭其煩的

細心研究出來，待會也來跟大家一一介紹每一個口感

像我自己本身最愛吃的就是黑糖跟哇沙米，真的是無敵愛

【黑糖】婷婷心中top1

 

黑糖口感其實對於沙其馬來說本身就是一個絕搭的口味之一，香甜的黑糖口感，不淡不會死甜

還帶有淡淡的香氣，配上黃金酥的酥脆口感，咬下一口喀滋喀滋的聲響，不黏牙在嘴中回甘帶甜

是我最喜歡的口味之一，再配上咖啡，是一種幸福的享受啊

【哇沙米海苔】婷婷心中top2



還記得小時候吃的哇沙米豆豆嗎？我很喜歡那種嗆辣的口感，而這種滋味轉到黃金酥上頭又會是

什麼樣的感覺呢？其實剛開始看到這種口感會怕怕的，但是吃下去後那種好吃的意外感，讓我覺得

挺驚奇的，哇沙米帶點為嗆但是不帶辣的滋味，而且還有海苔的香氣

帶有黃金酥的微甜感，看似衝突，但卻碰撞出很奇妙對味的滋味！

【巧克力】婷婷心中top3

 

巧克力黃金酥我覺得應該也是會受到大眾女性喜愛的產品之一，我也很喜歡他們家的巧克力，有別於

傳統的巧克力口感會帶有死甜的滋味，吳府馬其舖的巧克力吃起來反而有種誘人的滋味，不甜帶點

微苦回甘的口感，老闆娘說這個的巧克力粉是使用進口法國的可可粉，而且巧克力的比例佔非常多

所以吃巧克力口感的時候，那種苦甜的滋味真是令人難忘，配上杏仁的酥脆嚼勁，好好吃啊

【起司夏威夷果】婷婷心中top4



起司的口感就非常的特別，他帶有起司的香氣配上夏威夷果，在製作成本上非常高，但是在口感上

很有豐富的層次，濃郁的起司香氣，加上夏威夷果的酥脆嚼勁，也是另一番風味

看看上頭還有濃濃的起司粉包覆著～嘖嘖 想逼死誰啊～真的超濃的

【青蔥】婷婷心中top5

 

青蔥口感夠特別吧哈哈，這個是使用三星蔥下去製作的，所以好的蔥下去製作不但有濃濃的蔥味

還帶有蔥的香氣及甜味哦，也是一個很不錯的口味之一

【柴魚】婷婷心中top6

 

柴魚的口感帶點鮮味，有一種海洋的滋味結合上黃金酥，更是一種很棒的風味，我覺得很有花蓮的味道

吃起來鹹跟甜的口感，讓我想到海洋的感覺，眼睛輕閉都好有畫面阿哈哈～

如果喜歡鹹甜滋味的，這個絕對合胃口

綜合盒裝＄180元



六種口味都跟大家介紹完畢了，接著就是大家想知道包裝的樣子拉

他有盒裝跟袋裝，如果說送禮想要好看一些，就是選擇盒裝，我自己個人很喜歡他們的產品包裝設計

帶點復古的味道，應該說保有傳統的精神再結合創新的想法，是一個很棒的突破

另外盒裝的部分是綜合的～所以每一種口味都吃得到哦

如果要選擇單一口味的盒裝也有，但是價格又不一樣唷

袋裝 

黑糖/柴魚＄100

青蔥/哇沙米＄120

起司夏威夷果＄130



袋裝的部分就是各個單種口味，就是我剛剛上面介紹的六種

像有的人很愛吃黑糖（就是我）就可以直接選擇袋裝的方式，如果是有在做民宿的我也滿推薦大家

可以擺這個在民宿給客人試吃，也挺棒的

 

這裡有非常多口味讓大家來挑選，來到花蓮不知道該如何送禮，這個黃金酥保證讓你有面子

因為真的好好吃啊～～還好在我家附近我可以常光顧，也想把這好東西跟大家分享一下

價格詳細表



店家地址:花蓮縣吉安鄉南山五街43-4號

營業時間:14:00~18:00

預購專線:03-8421573   0910-521208

吳府其馬鋪fb傳送門

吳府其馬鋪官網 



婷婷後記：這次比較特別一點跟大家介紹伴手禮，其實會選擇這一家不外乎是我自己私心很喜歡之外，

另一個原因是有好幾次我的朋友來，我真的想不到可以帶他們去買什麼很特別的伴手禮，剛好這一次意外

挖掘到，覺得這個可以是個很棒的推薦，無論是在做民宿或是任何產業都會需要送禮的時候，也希望

這個資訊可以確實的傳達給大家，我很喜歡吳府馬其鋪的整體設計，帶點復古風還有傳統的滋味，更讓我

感動的是那份堅持的精神，希望東西給顧客是百分百健康的，正因為有許多堅持更細心的調整，讓產品

一次次都有不一樣的改變與進化，甚至研發六種口味都相當的好吃，實在是不簡單，也在此跟大家做一

個推薦唷～